Vin Méditerranée Domaine des Masques - Essentiel - 2020

Avis Viniou

Le Domaine des Masques propose ici un vin rouge issu de sa Cuvée Essentiel de 2020, sous l'appellation Méditerranée. Situé en Provence, cette région associe des influences de la basse vallée du Rhône et de la Corse, produisant des vins avec une belle intensité aromatique. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat méditerranéen ensoleillé, propice à la maturation optimale des raisins, qui révèle ici des notes de fruits rouges et noirs, avec une structure tannique souple. Le sol rocheux calcaire typique de la région apporte minéralité et fraîcheur. Le Domaine des Masques, réputé pour son respect du terroir et ses méthodes viticoles durables, a su créer un vin reflétant le charme de sa région.

Pour valoriser ce vin rouge, optez pour des plats qui équilibrent sa richesse aromatique. Des viandes grillées, comme un agneau aux herbes de Provence, accentueront ses notes épicées et fruitées. Les fromages affinés comme un comté ou un brie truffé sont également de merveilleux partenaires. En termes de cuisine régionale, un tian de légumes méditerranéens ou une ratatouille provençale mettront parfaitement en valeur l'essence du terroir.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18 °C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rouge intense, puis humez les arômes de fruits rouges et épices. En bouche, savourez la souplesse des tannins et la fraîcheur minérale. Ces étapes permettront d'apprécier toutes les nuances qu'offre ce vin élégant de Provence.