Vin Méditerranée Domaine des masques - Syrahdictive - 2021

Avis Viniou

Le "Cuvée Syrahdictive 2021" du Domaine des Masques est un vin rouge de l'appellation Méditerranée, élaboré principalement à partir du cépage Syrah, reconnu pour sa richesse en arômes et sa texture veloutée. Ce millésime reflète le potentiel du terroir provençal où le soleil généreux et les influences maritimes se combinent pour offrir un vin au caractère intense et aux nuances épicées. La région de la Provence, basse vallée du Rhône et Corse, se distingue par ses sols variés, allant des calcaires aux marnes, et son climat méditerranéen, qui favorise la maturité des raisins. Le Domaine des Masques, avec un héritage viticole bien ancré, est réputé pour son engagement en faveur de la qualité et de l'authenticité, ce qui se traduit par des vins expressifs et équilibrés.

Pour sublimer les saveurs de ce Syrah, optez pour des viandes grillées comme un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard rôti. Les plats en sauce, tels que le filet de bœuf au poivre, s'harmoniseront également parfaitement avec les arômes épicés et les tanins puissants du vin. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'une ratatouille, qui rappellera les herbes et les olives typiques de la Provence, apportant une fraîcheur qui équilibrera la puissance du vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir et de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde aux reflets violacés, respirez les parfums de fruits noirs, de réglisse et d'épices, puis laissez-vous séduire par une bouche ample et soyeuse, aux tanins bien intégrés. Ces étapes vous offriront une expérience sensorielle complète et mémorable.