Vin Méditerranée Domaine des Masques - Syrahdictive - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Syrahdictive" 2018 du Domaine des Masques est un rouge captivant originaire de l'appellation Méditerranée, située dans la région ensoleillée de Provence, basse vallée du Rhône, Corse. Principalement issu du cépage Syrah, ce vin révèle toute l'intensité et la richesse typiques de ce cépage. Le millésime 2018, marqué par un climat équilibré, favorise une belle concentration des arômes. Le terroir provençal, avec ses sols argilo-calcaires, conjugué à une vinification minutieuse, confère à ce vin une profondeur et une complexité remarquable. Le Domaine des Masques, connu pour sa passion et son savoir-faire, a su créer une cuvée qui incarne à la fois la tradition et l'authenticité de cette région au climat méditerranéen, influencé par la proximité de la mer et les montagnes environnantes.

Pour accompagner ce vin, misez sur des plats riches en saveurs comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues. Les notes épicées et fruitées du Syrahdictive se marient également parfaitement avec une cuisine méditerranéenne : un ratatouille maison ou un bon tian de légumes. Les fromages affinés, tels qu'un Roquefort ou un Brie de Meaux, sauront également exalter les nuances de ce vin.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Syrahdictive" 2018, le service joue un rôle clé. Servez-le idéalement entre 16 et 18°C pour mettre en valeur sa structure et ses arômes. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'oxygéner le vin et de révéler ses notes les plus subtiles. Lors de la dégustation, observez sa couleur pourpre profond, humez ses arômes de fruits rouges, de poivre noir et de violette, puis savourez sa texture veloutée et sa finale élégante.