Vin Méditerranée Marrenon - Les Grains - 2023

Avis Viniou

La cuvée Les Grains 2023 du Château Marrenon est un vin rouge vibrant issu de l'appellation Méditerranée. Cette région, qui englobe la Provence, la basse vallée du Rhône et la Corse, est reconnue pour ses vins de caractère, influencés par un climat méditerranéen généreux et un terroir né de sols diversifiés, riches en calcaire et argile. Le millésime 2023 promet une belle fraîcheur, due à des nuits relativement fraîches et des journées ensoleillées. Marrenon, fort de son héritage viticole, utilise des techniques de vinification modernes pour sublimer les cépages traditionnels, assurant ainsi une complexité aromatique et une structure équilibrée.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui sublimeront ses arômes fruités et sa fraîcheur, tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, ou encore une ratatouille méditerranéenne. Les saveurs épicées et herbacées de la cuisine du Sud de la France, comme une tapenade ou une bouillabaisse, s'harmoniseront merveilleusement bien avec les notes de fruits rouges et d'épices du vin.

Servez la cuvée Les Grains à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes d'exprimer toute leur subtilité. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe, d'un rouge profond et lumineux. Au nez, appréciez les notes de fruits rouges, légèrement épicées. Enfin, en bouche, dégustez la texture soyeuse du vin, révélant une belle structure et une finale persistante.