Avis Viniou
Le Domaine Les Luquettes propose un Mont-Caume blanc 2023 issu de la région ensoleillée de Provence, située entre la basse vallée du Rhône et la Corse. Bien que le millésime soit récent, la fraîcheur et l'expressivité aromatique caractéristiques de ces terroirs se manifestent pleinement. Les sols calcaires et le climat méditerranéen confèrent à ce vin une belle minéralité et une complexité florale. Le cépage utilisé, bien que non spécifié, est typiquement travaillée avec soin, révélant des arômes végétaux et floraux typiques des vins blancs de cette région. Le Domaine Les Luquettes, fort d'une riche histoire, est réputé pour sa capacité à refléter fidèlement le terroir provençal dans ses vins.
Pour accompagner ce Mont-Caume blanc 2023, je recommande des plats qui sauront exalter sa vivacité et sa finesse. Optez pour une salade niçoise ou une bouillabaisse, célèbres spécialités locales, qui s’harmoniseront parfaitement avec les notes florales et minérales du vin. En outre, des poissons grillés ou des fruits de mer légèrement citronnés renforceront la fraîcheur du vin tout en créant une belle harmonie gustative.
En termes de dégustation, servez ce vin blanc à une température comprise entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe limpide et scintillante, révélant souvent des reflets verts. Au nez, prenez le temps d'analyser les arômes frais et subtils avant de prendre une gorgée. En bouche, laissez-vous porter par sa vivacité et sa légèreté, véritable expression du terroir provençal.
