Vin Var Les Cépages du Golfe - Gris

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Gris" du Château Les Cépages du Golfe est un rouge élégant de la région pittoresque de Provence, Basse Vallée du Rhône, et Corse. Bien que non millésimé, ce vin bénéficie d'un assemblage savamment réalisé, typique de cette région prisée pour ses vins de caractère. Protégé par le climat méditerranéen, avec des étés chauds et des hivers doux, le terroir de Var, composé principalement de sols argilo-calcaires, confère à ce vin des nuances subtiles et une complexité aromatique particulière. Le Château Les Cépages du Golfe est reconnu pour son savoir-faire et son engagement à préserver les traditions viticoles, tout en intégrant des techniques modernes pour sublimer ses vins.

Pour sublimer ce vin, vous pouvez l'accompagner de plats qui mettront en valeur ses arômes fruités et épicés. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un tajine d'agneau aux pruneaux feront ressortir la profondeur du vin. Pour une touche régionale, optez pour une daube provençale, dont les saveurs riches et mijotées se marieront parfaitement avec ce rouge de caractère. Les fromages affinés, tels qu'un brebis corse, seront également un choix harmonieux.

Lors de la dégustation, veillez à servir la "Cuvée Gris" à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une demi-heure permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe, puis humez doucement pour saisir les notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse et son équilibre raffiné, qui laissent une belle longueur en finale.