Vin Var Domaine de Thuerry - L'Exception - 2022

Avis Viniou

Avis de l'œnologue sur le Domaine de Thuerry, Cuvée L'Exception 2022

Le Domaine de Thuerry, Cuvée L'Exception 2022, est un blanc issu de la région vibrante de Provence, basse vallée du Rhône et Corse. Ce vignoble situé dans l'appellation Var est réputé pour son terroir exceptionnel caractérisé par un sol argilo-calcaire riche et un climat méditerranéen ensoleillé qui favorisent la maturation optimale des raisins. En 2022, un millésime largement reconnu pour sa qualité, ce vin profite de techniques de vinification soigneusement élaborées pour préserver la fraîcheur et l'expressivité des cépages utilisés. Le Domaine de Thuerry, grâce à son histoire riche et son engagement envers la qualité, a su se forger une excellente réputation dans le monde viticole.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords mets-vins qui en rehausseront les arômes délicats et sa structure équilibrée. Les fruits de mer tels que les crevettes grillées ou le ceviche de poisson sont des partenaires parfaits grâce à leur fraîcheur naturelle. Les plats à base de volaille, comme un poulet aux citrons confits et olives, mettent également en valeur la complexité aromatique de ce vin. En matière de cuisine locale, une bouillabaisse de Provence ou une salade niçoise permettront de créer une harmonie gustative remarquable.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température idéale de 10-12°C. Observez sa robe claire et brillante avant de porter le verre au nez pour apprécier les arômes subtils de fruits blancs et d'agrumes mêlés à des notes florales élégantes. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa belle persistance aromatique. N'hésitez pas à aérer légèrement le vin avant la dégustation pour lui permettre de libérer pleinement ses arômes. Profitez de ce moment pour savourer chaque nuance et chaque texture qu'offre ce vin d'exception.