Vin Var Vignerons De Saint Louis - 2020

Avis Viniou

Le vin rouge 2020 des Vignerons de Saint Louis, produit dans l'appellation Var de la région Provence, Basse Vallée du Rhône et Corse, reflète la finesse et l'élégance de ce terroir. Bien que le cépage ne soit pas précisé, cette région est souvent associée au Grenache, Syrah, et Mourvèdre qui apportent structure et richesse au vin. Le millésime 2020 est connu pour ses conditions climatiques favorables, avec un ensoleillement idéal et une pluviométrie modérée, offrant ainsi une belle concentration aromatique. La Provence est célèbre pour ses paysages ensoleillés et son terroir varié allant des sols argilo-calcaires aux schistes, influençant positivement la diversité et la complexité des vins produits. Les Vignerons de Saint Louis bénéficient d'une réputation solide pour leurs pratiques viticoles respectueuses du terroir, perpétuant une tradition viticole héritée de siècles d'histoire régionale.

Pour accompagner ce vin rouge, envisagez des plats tels qu'un agneau aux herbes de Provence, qui complétera les notes épicées et fruitées du vin. Un magret de canard ou un fromage provençal comme le Banon pourrait aussi sublimer ses arômes. Les plats méditerranéens comme la ratatouille ou une tapenade d'olives se marieraient bien, reflétant les traditions culinaires de la région.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. En premier lieu, admirez sa robe rubis et sa brillance. Au nez, explorez les arômes complexes de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez la structure et l'équilibre entre le fruit et les tanins, qui promettent une expérience de dégustation harmonieuse et agréable.