Vin Var Hameau Des Vignerons De Carcès

Avis Viniou

Le Hameau Des Vignerons De Carcès nous propose un rosé non millésimé sous l'appellation Var, classifié IGP/Vin de Pays, provenant de la riche région viticole de Provence, en France. Cette région, renommée pour ses rosés élégants, bénéficie d'une diversité géologique allant des sols calcaires à des terroirs argilo-sableux. Le climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des brises maritimes, confère au vin une fraîcheur et une complexité aromatique distinctes. Le domaine, ancré dans l'histoire et célèbre pour son engagement envers la qualité, perpétue les traditions viticoles tout en intégrant des techniques modernes pour optimiser les profils aromatiques de ses vins.

Pour sublimer ce rosé, envisagez des accords avec des plats estivaux tels que des salades méditerranéennes, des grillades de légumes ou un tian de ratatouille. Sa vivacité et sa légèreté s'harmonisent également à merveille avec des spécialités locales comme la bouillabaisse ou des anchois marinés. Pour les amateurs de délices maritimes, un plateau de fruits de mer ou des crevettes grillées accentueront sa fraîcheur et ses notes fruitées, créant ainsi une harmonie parfaite.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température comprise entre 8 et 10°C. Un temps de carafage n'est pas nécessaire en raison de sa jeunesse. En phase de dégustation, prenez note de sa robe pâle aux nuances saumonées. Au nez, une explosion d'arômes fruités tels que la pêche blanche et les agrumes soulignés par une touche florale se dévoilent. En bouche, appréciez sa texture légère et sa finale rafraîchissante, signature des rosés de Provence.