Vin Var L’après plage - 2023

Avis Viniou

Le vin "L’après plage" est un rosé de 2023 en provenance de la région du Var, en Provence. Cette région est renommée pour ses rosés délicats et élégants, souvent élaborés à partir de cépages tels que le Grenache, le Cinsault et le Syrah. Le millésime 2023 promet une belle fraîcheur et une vivacité en bouche, résultant d'un terroir baigné de soleil et influencé par le climat méditerranéen. La Provence est connue pour ses sols variés, allant de la calcaire à l'argile, qui apporte une complexité minérale aux vins. Le domaine "L’après plage" jouit d'une réputation croissante pour ses méthodes de vinification respectueuses de l'environnement et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner "L’après plage", pensez à des mets légers et estivaux. Une salade niçoise, avec ses saveurs de légumes du jardin, de thon frais et d'olives, créera une harmonie parfaite avec ce rosé. Les fruits de mer, tels que les crevettes grillées ou les huîtres fraîches, sublimeront les arômes fruités et floraux du vin. Un apéritif de tapenade provençale sur des toasts craquants rehaussera également la dégustation.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Commencez par observer sa robe délicatement rosée, qui reflète souvent les couleurs du sud. Prenez ensuite le temps de sentir les arômes de fruits rouges frais et de fleurs blanches. Enfin, dégustez-le en prenant une première gorgée pour apprécier sa texture soyeuse et sa finale persistante. Ce vin est une invitation à la détente et à la convivialité, évoquant instantanément les paysages ensoleillés de Provence.