Vin Bouches-du-Rhône Domaine de Puilacher - Grand Tour - 2011

Avis Viniou

Le Domaine de Puilacher nous offre avec sa Cuvée Grand Tour 2011 un vin rouge de caractère, emblématique de la région des Bouches-du-Rhône. Située au carrefour de la Provence, de la basse vallée du Rhône et de la Corse, cette région est connue pour sa diversité de cépages et son terroir exceptionnel. Le millésime 2011, marqué par la générosité du soleil méditerranéen et par des techniques de vinification respectueuses de la tradition, révèle un assemblage harmonieux. Les sols argilo-calcaires et le mistral apportent une structure et une complexité aromatique au vin. Le Domaine de Puilacher, fort d'une riche histoire et d'une réputation bien établie, s'est efforcé de capturer l'essence de ce terroir unique.

Pour sublimer votre dégustation, optez pour des accords mets-vins qui complètent les arômes riches et fruités de ce vin. Les plats provençaux, tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou une ratatouille, se révèlent d'excellents compagnons. Les saveurs méditerranéennes mettent en relief les notes épicées et fruitées du vin. Vous pouvez également explorer des plats de cuisine franc-comtoise, tels qu'une daube de boeuf, pour un mariage régional savoureux.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Grand Tour 2011, servez-la à une température de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes aidera à libérer ses arômes complexes. Commencez votre dégustation par une observation de sa belle robe rouge rubis. Au nez, laissez-vous séduire par les arômes de fruits rouges confiturés et d'épices. En bouche, appréciez la structure équilibrée et la persistance aromatique. Ce vin promet une expérience gustative enrichissante qui mérite d'être savourée attentivement.