Vin Bouches-du-Rhône Chateau de Roquefort - Gueule de Loup - 2013

Avis Viniou

Le Château de Roquefort, niché dans l'appellation Bouches-du-Rhône, nous offre la Cuvée Gueule de Loup 2013. Ce vin rouge, originaire de la Provence et des Bouches-du-Rhône, puise sa personnalité dans un terroir baigné de soleil et bercé par les influences maritimes. Avec une composition typique des cépages de la région, ce millésime présente une structure complexe et généreuse, alliant fruité intense et délicates notes épicées. A travers ses techniques de vinification soignées, le domaine cherche à exprimer la richesse et l'harmonie de son terroir. Le Château de Roquefort est réputé pour sa capacité à intégrer finesse et robustesse, héritant d'une tradition viticole ancienne et respectée.

Pour sublimer la Cuvée Gueule de Loup 2013, optez pour des plats aux saveurs profondes et riches. Les viandes grillées, comme un magret de canard aux épices ou un agneau rôti aux herbes de Provence, rehausseront merveilleusement ses tanins corsés et ses arômes épicés. Pour une touche locale, essayez une daube provençale, mariage parfait pour ce vin. Également, le fromage de chèvre affiné saura flatter son caractère fruité et légèrement poivré.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Avant la dégustation, laissez-la s’aérer dans une carafe pendant environ une heure afin que ses arômes se déploient en profondeur. Lors de la dégustation, observez la robe rubis aux reflets grenat, avant de découvrir un bouquet aromatique mêlant fruits rouges, épices et notes subtiles de garrigue. Enfin, savourez sa structure équilibrée, où rondeur et vivacité s'accordent harmonieusement.