Vin Bouches-du-Rhône Fontcreuse - Mussuguet - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Mussuguet 2018 du Château Fontcreuse est un vin rouge expressif issu de la région vibrante de Provence, dans l'appellation Bouches-du-Rhône. Ce terroir est caractérisé par son ensoleillement généreux et son sol calcaire, offrant des arômes riches et une structure tannique harmonieuse. Bien que le vinification spécifique de cette cuvée soit peu documentée, les rouges de cette région sont généralement élaborés à partir de cépages comme le Grenache, la Syrah, et le Mourvèdre, qui apportent des notes de fruits noirs, d’épices et parfois de garrigue. La Provence, connue pour sa diversité climatique et son passion pour la tradition, confère à ce vin une personnalité unique. Le Château Fontcreuse, fort de son histoire remontant au début du XXe siècle, est reconnu pour sa production méticuleuse et son respect du terroir.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats qui équilibreront sa richesse fruitée et ses tanins souples. Des viandes grillées, comme une côte de bœuf ou un gigot d'agneau, seront des compagnons parfaits. Les plats provençaux, tels que la ratatouille ou les daubes à base d'herbes de Provence, mettront également en valeur sa profondeur aromatique. En choisissant des mets de la région, vous honorerez le caractère authentique et jovial de ce vin.

Pour le déguster dans les meilleures conditions, servez-le autour de 16 à 18°C après un carafage d'une heure pour libérer ses arômes. Commencez par apprécier sa robe profonde, ensuite humez ses notes fruitées et épicées avant de goûter à sa rondeur en bouche. Ce vin sera une belle découverte lorsqu'il est déguster sereinement, révélant au fur et à mesure de nouveaux arômes et saveurs.