Vin Bouches-du-Rhône Maison Louis Mousset - 2018

Avis Viniou

Ce vin rouge de la Maison Louis Mousset, issu des Bouches-du-Rhône, est un représentant typique de la diversité viticole de la région Provence, basse vallée du Rhône, Corse. Le millésime 2018, marqué par un climat ensoleillé et des sols variés allant des calcaires aux argilo-calcaires, offre un vin structuré et généreux. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, la région est connue pour ses assemblages souvent composés de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Ces cépages apportent des arômes de fruits rouges mûrs et des notes épicées. La Maison Louis Mousset, avec son histoire riche, combine traditions ancestrales et innovations modernes pour produire des vins respectant le terroir.

Pour sublimer ce vin rouge, il s'accorde parfaitement avec des plats savoureux comme un agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues. Pour une touche régionale, une ratatouille provençale ou une daube provençale accentuerait harmonieusement ses notes épicées et fruitées tout en évoquant le terroir d'origine. Les saveurs méditerranéennes complètent naturellement ce vin, apportant une belle complexité au palais.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C pour révéler toutes ses nuances. Un carafage d'environ 30 minutes avant dégustation permettra de l'aérer et de libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis profond, avant de plonger votre nez dans le verre pour apprécier les arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche ample et équilibrée, révélant des tanins soyeux en finale.