Vin Bouches-du-Rhône Clos Ste Magdeleine - Baume-Noire - 2018

Avis Viniou

Avis sur le Clos Ste Magdeleine, Cuvée Baume-Noire 2018

Le Clos Ste Magdeleine, situé dans la région ensoleillée et ventée des Bouches-du-Rhône, en Provence, propose avec sa "Cuvée Baume-Noire" 2018 un vin blanc séduisant. Élaboré avec soin par ce domaine renommé, ce vin capture l'essence du terroir unique de Provence, avec ses sols calcaires et sa proximité avec la mer Méditerranée, conférant une minéralité prononcée et une fraîcheur inattendue. La région est connue pour son climat méditerranéen, avec des hivers doux et des étés chauds et secs, influençant le profil aromatique du vin avec des notes d'agrumes et de fleurs. Le Clos Ste Magdeleine, avec son histoire prestigieuse, est réputé pour produire des vins authentiques et élégants.

Pour accompagner la "Cuvée Baume-Noire" 2018, optez pour des plats tels que des fruits de mer grillés, un risotto aux asperges et citron, ou encore un fromage de chèvre frais. Ces mets mettent en valeur la vivacité et les arômes subtils du vin. À noter, des spécialités provençales comme la bouillabaisse s'harmoniseront parfaitement avec ce blanc exquis, soulignant ses notes marines délicates.

En termes de dégustation, servez la "Cuvée Baume-Noire" à une température d'environ 10-12°C pour préserver ses arômes frais. Il n'est pas nécessaire de carafer ce vin, mais ouvrir la bouteille une trentaine de minutes avant dégustation permet aux arômes de s'exprimer pleinement. Appréciez d'abord la robe claire du vin, puis humez ses fragrances d'agrumes et de minéraux avant de savourer sa texture ronde en bouche, qui se conclut par une finale vive et saline.