Vin Bouches-du-Rhône Les beates - Coteaux d’Aix en provence - 2019

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre cave, "Cuvée Coteaux d’Aix en Provence" du Château Les Beates, est un vin rouge de 2019 en provenance des Bouches-du-Rhône, une sous-région de la Provence. Ce vin met en valeur le terroir unique et ensoleillé de la Provence, où un climat méditerranéen et des sols variés, allant de calcaire à argileux, jouent un rôle crucial dans la viticulture. Les cépages typiques de la région, comme le grenache et la syrah, contribuent à son caractère fruité et épicé. L’histoire de Les Beates est riche en tradition, avec une réputation bien établie pour la production de vins équilibrés et expressifs, souvent élaborés avec des techniques de vinification modernes pour garantir une qualité optimale.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats tels qu'un rôti d'agneau aux herbes de Provence ou une ratatouille. Ces mets rehausseront les arômes de fruits rouges et d'épices du vin. Un plat typique de la région comme une daube provençale s'accordera également parfaitement, créant une expérience gastronomique authentique qui reflète le terroir dont ce vin est issu.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C pour mettre en valeur ses arômes et ses saveurs. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes épicés et fruités. Avant de goûter, observez sa robe rouge profond, humez les parfums de fruits rouges et de poivre, puis dégustez en savourant sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés. Cette approche vous permettra d'apprécier pleinement la complexité et l'élégance de ce vin provençal.