Vin Vaucluse Les Tours - Grenache blanc - 2016

Avis Viniou

Le vin "Les Tours" de l'appellation Vaucluse offre un élégant assemblage de Grenache blanc, particulièrement apprécié pour sa fraîcheur et ses notes fruitées. Millésimé 2016, ce vin bénéficie d'un terroir riche et varié, caractéristique de la région de Provence et de la basse vallée du Rhône. Les sols argilo-calcaires et le climat méditerranéen avec ses étés chauds et vents rafraîchissants favorisent une maturation optimale des raisins. Le domaine "Les Tours" est reconnu pour son engagement envers des pratiques de vinification respectant l'équilibre naturel, ce qui se traduit par des vins qui capturent parfaitement l'essence de leur terroir unique.

Pour accompagner ce Grenache blanc, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes délicats. Les fruits de mer, comme des coquilles Saint-Jacques grillées, ou un filet de sole meunière, feront ressortir sa minéralité et sa fraîcheur. Les plats provençaux tels que la salade niçoise ou une ratatouille estivale se marient également bien avec ce vin, créant une harmonie paysagère de saveurs. Les fromages frais, comme le chèvre ou la brousse, souligneront son aspect fruité.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 10-12°C pour révéler ses arômes complets. Un léger carafage d'une trentaine de minutes peut aider à libérer les nuances subtiles de ce vin blanc. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et lumineuse, humez ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches, puis savourez sa vivacité en bouche, équilibrée par une belle rondeur. Ces étapes garantiront une expérience sensorielle pleinement satisfaisante.