Vin Vaucluse Demoiselles coiffées - 2022

Avis Viniou

Le vin rouge "Demoiselles coiffées 2022" provient de l'appellation Vaucluse, située entre la Provence et la basse vallée du Rhône - une région connue pour ses compositions variées en cépages. Sans précision de cépage, on peut supposer une traditionnelle composition provençale, potentiellement à base de Grenache, Syrah ou Mourvèdre, apparue dans ce vignoble. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat méditerranéen, assurant des vins solaires et bien structurés, avec des notes de fruits rouges et d'épices. La région, influencée par la mer et les contreforts de montagnes, offre des sols argilo-calcaires qui apportent complexité et longueur en bouche. Le domaine "Demoiselles coiffées" est respecté pour son respect du terroir et ses méthodes de vinification traditionnelles, nées d'une longue histoire viticole provençale.

Pour accompagner ce Vaucluse rouge, envisagez des plats riches et savoureux comme un tajine d'agneau aux fruits secs ou un magret de canard rôti. Optez également pour des plats provençaux traditionnels comme une daube de boeuf aux olives. Ces accords sublimeront les notes fruitées et épicées du vin tout en faisant écho à la chaleur de son terroir d'origine.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température avoisinant les 16-18°C. Un temps de carafage de 30 minutes est recommandé pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre éclatante, puis appréciez ses arômes envoûtants de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa belle longueur, tout en savourant son équilibre élégant.