Vin Vaucluse Famille Brunier - 2023

Avis Viniou

Le vin rouge 2023 de la Famille Brunier, provenant de l'appellation Vaucluse en Provence, offre un charme certain. Bien qu'il n'y ait pas de cépage précisé, on peut imaginer que ce vin sec bénéficie du caractère ensoleillé propre à la région, souvent élaboré avec des cépages comme le Grenache ou la Syrah. Le millésime 2023 laisse présager un vin jeune et vibrant, typique du terroir de Provence, marqué par des sols calcaires et un climat méditerranéen alliant chaleur et mistral rafraîchissant. La Famille Brunier, renommée pour son savoir-faire, perpétue une tradition vinicole enrichie par des techniques de vinification alliant modernité et respect des traditions.

Pour sublimer ce vin, envisagez des plats qui mettront en valeur sa vivacité et ses arômes fruités. Optez pour une daube provençale, un plat régional classique, ou encore un agneau grillé aux herbes de Provence, dont les saveurs méditerranéennes créeront une symbiose parfaite avec ce vin. Des fromages affinés, comme le Banon, ajouteraient également une dimension gourmande et harmonieuse à votre dégustation.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Une aération d'une vingtaine de minutes en carafe permettra à ses arômes de se développer pleinement. En dégustation, commencez par observer sa robe rubis, puis laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges et d'épices en le sentant. Enfin, en bouche, appréciez sa structure délicate et ses tanins souples. Ces étapes vous guideront à découvrir toute la richesse de ce vin.