Vin Vaucluse Terre De Solences - Ici et Maintenant - 2006

Avis Viniou

Le Terre De Solences Cuvée Ici et Maintenant 2006 est un vin blanc demi-sec de l'appellation Vaucluse, située dans la région étendue de la Provence, de la basse vallée du Rhône et de la Corse. Ce vin tire sa personnalité unique de son millésime 2006 et de son assemblage soigneusement orchestré, qui met en valeur le terroir provençal. La région est marquée par un climat méditerranéen, influencé par le mistral, favorisant une maturation optimale des raisins et une minéralité exceptionnelle. Le domaine Terre De Solences est reconnu pour son engagement à préserver les traditions viticoles tout en adoptant des techniques modernes pour sublimer chaque cuvée.

Pour savourer pleinement ce vin, il se mariera magnifiquement avec des plats comme un filet mignon de porc aux abricots ou une volaille à la crème et aux champignons. Les plats méditerranéens, tels qu'une ratatouille provençale ou un poisson grillé à la tapenade, souligneront également ses arômes délicatement fruités et floraux, créant une harmonie parfaite entre les saveurs du vin et les mets dégustés.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température d'environ 10-12°C, après un carafage de 30 minutes pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide aux reflets dorés, puis humez les arômes de fruits secs et de fleurs blanches. En bouche, appréciez son équilibre entre douceur et acidité, sa rondeur et sa finale persistante. Ces étapes vous permettront de profiter pleinement des subtilités de ce millésime exceptionnel.