Vin Vaucluse Les Davids - Argentière - 2020

Avis Viniou

Ce vin blanc, Cuvée Argentière 2020, IGP Vaucluse, élaboré par le Château Les Davids, est une expression élégante des terroirs de Provence et de la basse vallée du Rhône. Fabriqué à partir d'un assemblage soigneusement sélectionné de cépages typiques de la région, ce millésime 2020 se distingue par sa fraîcheur, son bouquet floral et ses arômes fruités. Le climat méditerranéen avec ses étés chauds et des hivers doux, allié à des sols calcaires et argileux, donne à ce vin son caractère vibrant et généreux. Les Davids, réputé pour son savoir-faire et son respect du terroir, a su s'imposer par la qualité constante de ses vins.

Pour accompagner ce vin blanc, optez pour des plats légers et raffinés tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou des salades estivales. Les plats provençaux, comme une ratatouille ou une bouillabaisse, mettent en valeur la finesse et la complexité aromatique de ce vin. Les notes florales et fruitées de la Cuvée Argentière s'harmoniseront également avec un fromage de chèvre frais, tel qu'un Banon provençal.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Observez sa robe limpide et brillante avant de plonger dans son bouquet raffiné aux nuances de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, la fraîcheur et la finesse se dévoilent, offrant une expérience gustative équilibrée et persistante.