Vin Vaucluse Vignoble Chasson - Querelle De Famille - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Querelle De Famille du Vignoble Chasson est un vin blanc élégant de l'appellation Vaucluse, située au cœur de Provence, basse vallée du Rhône, et Corse. Le millésime 2020, sans classification précise, révèle un terroir riche offrant une minéralité distincte alliée à une fraîcheur naturelle. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, la région est connue pour des variétés comme la Clairette et le Grenache Blanc, souvent vinifiées pour révéler des notes florales et d'agrumes. Le sol argilo-calcaire et le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs et ses hivers doux, confèrent à ce vin une belle acidité et une structure équilibrée. Fort de son histoire, le Vignoble Chasson a su bâtir une réputation de qualité, en mettant l'accent sur des techniques de vinification modernes tout en respectant les traditions locales.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des poissons grillés, des fruits de mer ou un risotto aux asperges. Les herbes de Provence, telles que le thym et le romarin, accentueront ses notes florales. Pour un mariage local, une fougasse aux olives ou un tian de légumes se fondront parfaitement avec ses arômes.

La dégustation de ce vin s'apprécie à une température de service autour de 10-12°C. Un carafage de 30 minutes peut enrichir ses arômes. Commencez par observer sa robe pâle et brillante, avant de humer des parfums de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, ses saveurs devraient être équilibrées et vives, avec une finale légèrement minérale.