Vin Vaucluse Vignoble Chasson - Querelle De Famille - 2020

Avis Viniou

Le Vaucluse 2020 de Vignoble Chasson, particulièrement représenté par la Cuvée Querelle De Famille, est un blanc sec qui illustre avec brio le terroir provençal. Composé d'un assemblage unique typique de cette région, ce vin capture le caractère ensoleillé et minéral de la Provence, allié à des techniques de vinification modernes qui préservent sa fraîcheur et sa complexité aromatique. La Provence, la basse vallée du Rhône et la Corse sont réputées pour leur climat méditerranéen, offrant des étés chauds et secs idéaux pour la maturation des raisins. Vignoble Chasson, avec son histoire riche et son engagement envers la qualité, contribue à la réputation de la région pour ses vins expressifs et équilibrés.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats de fruits de mer grillés, tels que des gambas ou des calamars, qui sublimeront ses notes salines et citronnées. Un poisson en sauce au citron ou une salade niçoise se marieraient également à merveille, renforçant l'accord régional. Pour les amateurs de cuisine provençale, une ratatouille ou un tian de légumes sont des choix qui embrassent la richesse aromatique du vin.

Lors de la dégustation, servez ce blanc sec à une température idéale de 9 à 11°C. Un court temps de carafage, d'environ 15 à 30 minutes, permettra d’exposer progressivement ses arômes. Dans un premier temps, observez sa robe scintillante aux reflets dorés. Puis, humez avec attention pour détecter les arômes subtils de fleurs blanches et d'agrumes. Enfin, goûtez ce vin en laissant apprécier sa vivacité en bouche, son bel équilibre et sa finale persistante qui évoque le terroir provençal.