Vin Vaucluse Lqlc (john Malkovich) - Cabernet-Sauvignon - 2012

Avis Viniou

Le vin Lqlc 2012, produit à partir de Cabernet-Sauvignon, se distingue par sa robe rouge intense et ses arômes complexes de fruits noirs et d'épices. Issu de l'appellation Vaucluse, il reflète le terroir unique de la Provence et de la basse vallée du Rhône, caractérisé par un climat méditerranéen chaud et sec. Ce millésime 2012 a bénéficié d'une excellente maturation, offrant une structure tannique équilibrée et une belle longueur en bouche. Le domaine, initié par John Malkovich, est reconnu pour sa créativité et son approche moderne, alliant tradition viticole et innovation.

Pour sublimer ce Cabernet-Sauvignon, pensez à des plats de viande rouge grillée ou en sauce, tels qu'un magret de canard aux figues ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Les saveurs intenses des fromages affinés, comme un comté vieux, se marient également à merveille avec la richesse aromatique du vin. Pour une touche locale, un tian provençal apporterait une belle harmonie aux arômes du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Lqlc à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Commencez par apprécier sa couleur vive et limpide. Au nez, laissez-vous séduire par les notes fruitées et épicées qui s'en dégagent. En bouche, notez l'équilibre remarquable entre fraîcheur et profondeur, avant de savourer sa finale persistante.