Vin Vaucluse Les Tours - Réserve - 2017

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Réserve 2017" du Château Les Tours est un vin blanc sec issu de l'appellation Vaucluse, située dans la région Provence, basse vallée du Rhône, Corse. Ce vin se distingue par son assemblage harmonieux de cépages spécifiques à la région, bénéficiant d'un millésime 2017 réputé pour sa qualité. Le terroir de Vaucluse, avec ses sols variés et son climat méditerranéen, confère à ce vin une élégance et une richesse aromatique unique. Le domaine Les Tours, avec son histoire riche et son savoir-faire traditionnel, est reconnu pour produire des vins qui reflètent fidèlement les caractéristiques de leur terroir.

Pour accompagner ce vin blanc sec, une sélection de plats à base de poisson ou de fruits de mer serait idéale, notamment un cabillaud aux herbes ou une dorade grillée. Les plats provençaux, tels que la ratatouille, mettraient également en valeur les arômes subtils du vin tout en créant un accord harmonieux. Pour une expérience gastronomique authentique, envisagez de le servir avec une bouillabaisse, spécialité marseillaise.

La dégustation de ce vin commence par un service à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra d'ouvrir délicatement ses arômes. À l’œil, appréciez sa robe lumineuse avant de porter votre nez au-dessus du verre pour humer ses notes fruitées et florales. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa complexité, qui évolueront à mesure que le vin se réchauffe doucement.