Vin Vaucluse Couplet rouge - 2021

Avis Viniou

Le Couplet rouge blanc 2021 est un vin intrigant de l'appellation Vaucluse, située au carrefour de la Provence et de la basse vallée du Rhône. Ce vin blanc, bien que son nom laisse supposer autrement, se distingue par sa fraîcheur et sa complexité. En raison du manque d'informations sur le cépage exact, on pourrait supposer qu'il s’agit d’un assemblage typique de la région incluant des cépages comme le Grenache Blanc ou le Viognier. Le millésime 2021, marqué par une météo capricieuse, a toutefois permis de produire des vins aux arômes expressifs et équilibrés. La région est réputée pour son climat méditerranéen, avec des journées chaudes et des nuits fraîches, idéales pour favoriser une maturation adéquate des raisins. Le sol varié, allant des terres argilo-calcaires aux galets roulés, confère au vin une minéralité distinctive. Le domaine viticole produisant le Couplet rouge bénéficie d'une histoire riche en tradition, renforçant sa réputation de producteur de vins authentiques avec un savoir-faire transmis à travers les générations.

Pour sublimer les arômes de ce vin blanc de Vaucluse, je recommande de l'accompagner de plats comme une bouillabaisse, un ragoût de poisson à la provençale, ou même un poulet rôti aux herbes de Provence. Des fromages de chèvre locaux, légèrement affinés, pourraient également créer une combinaison parfaite. Ces accords permettront de renforcer la vivacité et la minéralité du vin tout en respectant son caractère.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 10-12 °C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes délicats. Un léger passage en carafe de 30 minutes peut aider à révéler toute sa complexité. Lors de la dégustation, admirez sa robe brillante, puis humez les nuances subtiles de fruits blancs et de fleurs. Enfin, en goûtant le vin, identifiez sa texture moelleuse et son équilibre entre acidité et rondeur qui en font un compagnon idéal pour des moments de convivialité.