Vin Vaucluse Gourt de Mautens - 2013

Avis Viniou

Le Gourt de Mautens 2013 est un vin blanc de l'appellation Vaucluse, nichée entre la Provence et la basse vallée du Rhône en France. Ce vin révèle toute la complexité du millésime 2013, offrant une richesse aromatique typique du terroir provencal. Son profil est influencé par les sols argilo-calcaires et les pratiques viticoles respectueuses du domaine, qui privilégie des techniques de vinification naturelles. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses hivers doux, confère au vin une belle intensité et une fraîcheur agréable. Le domaine Gourt de Mautens, reconnu pour son engagement envers l'authenticité, jouit d'une réputation bien établie, alliant traditions et innovation depuis plusieurs générations.

Pour sublimer ce Vaucluse blanc, envisagez des accords mets-vins autour de plats délicats et parfumés. Des poissons grillés, comme le bar ou la dorade, s'associeront parfaitement avec ses notes minérales et ses arômes subtils. Les fromages à pâte molle, tels que le brie ou le camembert affiné, souligneront ses nuances crémeuses. Pour une approche plus régionale, pensez à une bouillabaisse de Marseille. Elle fera ressortir la vivacité du vin tout en équilibrant le mariage avec les herbes provençales.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Il est conseillé d'aérer légèrement le vin en le carafant pendant environ 20 à 30 minutes pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, puis humez les effluves élégants avant de goûter aux saveurs harmonieuses. Profitez de chaque gorgée en notant la longueur en bouche et l'équilibre entre acidité et rondeur.