Vin Vaucluse Clos de garaud - 2020

Avis Viniou

Le Clos de Garaud 2020 de l'appellation Vaucluse se distingue par son caractère typiquement provençal. Issu de la région de la Provence, basse vallée du Rhône, et Corse, ce vin rouge est empreint du terroir riche et méditerranéen de cette zone. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les rouges de cette région sont souvent à base de Grenache, Syrah et parfois Mourvèdre, apportant des arômes de fruits rouges, des notes épicées et une belle structure tannique. Le millésime 2020 est connu pour sa maturité et son équilibre, bénéficiant du climat chaud et sec de l'année. Le domaine Clos de Garaud, avec son histoire ancrée dans l'innovation et le respect du vin, est reconnu pour ses pratiques viticoles durables et sa passion pour la tradition locale.

Pour accompagner le Clos de Garaud 2020, envisagez des plats qui sublimeront sa richesse aromatique. Des cuisines de viande comme l'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues s'harmonisent parfaitement avec ce rouge. Pour un accord régional, optez pour une daube provençale, où les saveurs savamment épicées dialogueront avec les nuances épicées du vin.

La dégustation du Clos de Garaud 2020 se fera idéalement à une température de service de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra au vin de révéler pleinement ses arômes complexes. Dans cette expérience de dégustation, commencez par admirer sa robe pourpre intense, suivie par une exploration olfactive où vous percevrez des notes de fruits noirs et d'épices. En bouche, goûtez sa belle rondeur et laissez-vous charmer par sa finale subtilement épicée.