Vin Vaucluse L'Oustau des Glycines - 2019

Avis Viniou

Le Vaucluse rouge 2019 de L'Oustau des Glycines est un vin français originaire d'une région riche en tradition vinicole. Ce vin, bien que sans assemblage spécifique mentionné, porte sans doute l'empreinte de cépages typiques de la région tels que le Grenache et le Syrah. Le millésime 2019 est réputé pour sa qualité, influencé par le climat méditerranéen qui favorise une belle maturité des raisins. Les sols variés, allant du calcaire à l'argile, apportent une complexité intéressante au vin. Le domaine L'Oustau des Glycines, avec son histoire familiale et son engagement envers une viticulture respectueuse, continue de gagner en réputation année après année.

Pour sublimer ce vin aux arômes de fruits rouges et d'épices, optez pour un gigot d'agneau aux herbes ou encore un bœuf braisé. Les plats de la région, comme la ratatouille ou les fromages de chèvre affinés, s'accorderaient également parfaitement, intensifiant la palette aromatique de ce rouge.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe aux reflets pourpres, sentez ses arômes de fruits frais et d'épices avant de savourer en bouche sa belle structure et ses tanins soyeux. Ce vin promet une belle expérience sensorielle.