Vin Côte de Meuse Domaine de Muzy - Chardonnay - 2023

Avis Viniou

Le Côte de Meuse 2023 du Domaine de Muzy est une cuvée 100 % Chardonnay, issue d'une région viticole émergente de l'Est de la France. Ce vin blanc, typique de son cépage, offre des notes délicates de fruits à chair blanche et de fleurs blanches, avec une fraîcheur vive et une minéralité subtile. Le millésime 2023, marqué par des conditions climatiques favorables, confère à ce vin une belle précision aromatique. Le Domaine de Muzy, reconnu pour son savoir-faire, pratique une vinification soignée, alliant tradition et innovation. La région de la Côte de Meuse, caractérisée par des sols calcaires et un climat continental, influence le style frais et expressif de ce vin. Le domaine possède une histoire riche, ayant su préserver et valoriser la viticulture locale.

Pour sublimer ce Côte de Meuse, optez pour des accords mettant en avant sa fraîcheur et sa légèreté. Les fruits de mer, tels que les huîtres et les coquilles Saint-Jacques, s'allieront parfaitement avec ses notes minérales. Pour un mariage régional, une tarte à l'oignon ou une quiche lorraine mettront en valeur son caractère élégant et sa vivacité. Les fromages de chèvre frais sont également des compagnons de choix pour révéler toute la complexité de ce Chardonnay.

Pour apprécier pleinement ce Côte de Meuse, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra au vin de libérer son potentiel aromatique. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pâle et brillante. Au nez, recherchez les arômes subtils de fruits frais et de fleurs. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa longue finale minérale. Ces étapes garantiront une expérience sensorielle complète et agréable.