Vin Coteaux de Coiffy Domaine Camus Renaut - Gewurztraminer - 2023

Avis Viniou

Le vin que vous avez saisi est un Gewurztraminer de la cuvée 2023, produit par le Domaine Camus Renaut dans l’appellation Coteaux de Coiffy, située dans les régions de l'Est de la France. Le Gewurztraminer est reconnu pour ses arômes floraux et épicés, offrant une palette aromatique riche incluant des notes de litchi et de rose. Le millésime 2023 promet une fraîcheur accrue, ce qui mettra en avant la vivacité du terroir de Coiffy, caractérisé par des sols calcaires et un climat continental. Le Domaine Camus Renaut, avec son histoire riche en traditions et un savoir-faire transmis de génération en génération, est réputé pour sa capacité à produire des vins de haute qualité reflétant leur terroir unique.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, optez pour des accords mets-vins qui mettent en valeur ses arômes intenses. Les plats épicés, comme un curry doux de poulet ou des plats orientaux tels que les sushis et sashimis, se marient harmonieusement avec ce type de vin. Les fromages à pâte molle, spécialement le munster, créent aussi un accord régional parfait, amplifiant les notes florales et épicées du vin.

Pour apprécier au mieux cette cuvée, servez le vin à une température idéale de 10 à 12°C après un léger carafage de 20 à 30 minutes pour libérer ses arômes complexes. En dégustant, observez d'abord sa robe dorée, puis humez les arômes fleuris et fruités avant de goûter pour retrouver l'harmonie entre le sucre résiduel et l'acidité. Que la dégustation vous soit mémorable !