Vin Haute-Marne Le muid montsaugeonnais - 2017

Avis Viniou

Le vin blanc "Le Muid Montsaugeonnais" 2017 provient de la région méconnue de la Haute-Marne, située dans l'est de la France. Ce vin exprime un terroir unique, souvent riche de sols calcaires typiques de la région. Bien que le producteur ne précise pas le cépage, les vins blancs de cette zone sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Chardonnay ou l'Aligoté. Le millésime 2017 a bénéficié d'un climat favorable, maintenant un bel équilibre entre l'acidité et la maturité des raisins. Le domaine, Le Muid Montsaugeonnais, est reconnu pour son respect des traditions vinicoles tout en intégrant des techniques modernes pour sublimer les vins de cette région émergente.

Pour accompagner ce vin blanc, envisagez des plats à base de poissons grillés ou à la sauce blanche pour une harmonie gustative impeccable. Les fromages de chèvre frais ou des crustacés comme les coquilles Saint-Jacques, mettront en valeur sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Pour un accord régional, un pâté lorrain se mariera à merveille avec cette cuvée, offrant une rencontre savoureuse entre le terroir et le plat.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe de 20 à 30 minutes peut favoriser l'épanouissement des arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe lumineuse, sentez les arômes fruités et floraux et goûtez ce vin en prenant le temps d’apprécier sa fraîcheur et son équilibre en bouche. Cette approche vous permettra de tirer le meilleur parti de ce charmant vin de la Haute-Marne.