Vin Franche-Comté Vignoble Guillaume - Collection Réservée - 2009

Avis Viniou

Le Vignoble Guillaume, situé en Franche-Comté, dans les régions de l'Est de la France, est renommé pour sa "Cuvée Collection Réservée" de 2009. Ce vin rouge, issu de terroirs francs-comtois, se distingue par une composition assemblée soigneusement de cépages locaux, typiques de la région. Le millésime 2009 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturité optimale des raisins. Le terroir, composé principalement de sols argilo-calcaires, associé à un microclimat spécifique, confère à ce vin une structure élégante et une complexité aromatique. Le Vignoble Guillaume, avec son histoire riche, combine des techniques de vinification traditionnelles et modernes pour révéler le caractère unique de la Franche-Comté.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des plats qui souligneront sa complexité et sa richesse. Un coq au vin ou un bœuf bourguignon mettraient parfaitement en valeur ses notes épicées et fruitées. Les fromages de la région, tels que le Comté ou le Mont d'Or, se marient également à merveille avec ses arômes. Ces accords permettent de créer une belle harmonie, rehaussant l'expérience dégusterie grâce aux saveurs authentiques et locales.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour révéler pleinement ses arômes. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour laisser s'exprimer ses nuances complexes. Lors de l'appréciation, observez sa robe aux reflets pourpres profonds, puis humez les arômes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. En bouche, appréciez sa rondeur, ses tanins souples et sa finale longue et harmonieuse.