Vin Franche-Comté Vignoble Guillaume - Oublié ... - 2016

Avis Viniou

Le Vignoble Guillaume, situé dans la région de Franche-Comté, nous offre avec sa Cuvée Oublié 2016 un vin blanc singulier qui incarne le caractère authentique de son terroir. Cette cuvée met en lumière l’originalité des cépages cultivés dans cette région de l'Est de la France, marquée par ses sols argilo-calcaires et son climat continental influencé par les Alpes. La vinification soignée de ce millésime 2016 est le reflet d'un savoir-faire traditionnel qui valorise la finesse et l'élégance des arômes. Le domaine, avec une histoire riche, s'est forgé une réputation d'excellence grâce à sa passion pour la diversité et l'identité de ses vins.

Pour sublimer les nuances de ce vin blanc, optez pour des fruits de mer ou un poisson grillé, qui souligneront sa fraîcheur et sa minéralité. Les plats à base de fromage comtois, tels qu'une tarte au Comté, mettront en avant ses arômes subtilement fruités. Les spécialités régionales, telles qu’une quiche lorraine délicatement préparée, feront écho à ses notes subtiles, créant une belle harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température entre 10 et 12 °C. Un léger passage en carafe d'environ 20 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe brillante, puis appréciez ses arômes enivrant en plongeant votre nez dans le verre. Enfin, laissez-vous séduire par sa palette aromatique en bouche, marquée par une belle longueur et une texture raffinée qui témoignent de son terroir et de son millésime unique.