Avis Viniou
Ce Vignoble Guillaume 2023, provenant de la région Franche-Comté en France, est une Cuvée Chardonnay élégante et typiquement française. Le millésime 2023 promet une fraîcheur vibrante, caractéristique des chardonnays de terroir continental. Le sol calcaire de cette région, combiné à des techniques de vinification précises, confère au vin des notes minérales et une belle structure. Le climat de la Franche-Comté, marqué par des étés chauds et des hivers froids, contribue à développer une acidité équilibrée et des arômes délicats d’agrumes et de fleurs blanches. Vignoble Guillaume, réputé pour son savoir-faire et son respect des traditions, s’engage à préserver l'intégrité de ce terroir unique.
Pour accompagner ce vin blanc sec, optez pour des mets qui mettront en valeur sa finesse. Un poisson grillé avec une sauce citronnée, ou encore des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, sauront sublimer ses arômes. Les fromages de la région comme le Comté ou l’Emmental de Franche-Comté feront également des merveilles en créant un accord harmonieux, tout en rendant hommage à son origine régionale.
Pour apprécier pleinement ce Chardonnay, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes complexes. Au moment de la dégustation, observez sa robe claire et brillante, puis humez la variété de ses arômes subtils. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, en appréciant sa fraîcheur vivifiante et sa persistance en bouche.
