Vin Vendée Domaine Des Jumeaux - La pierre aux fées - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Des Jumeaux, situé dans la région viticole de la Vallée de la Loire, nous dévoile avec sa Cuvée La pierre aux fées 2022 un vin rouge à l'expression authentique du terroir vendéen. Ce vin sec, riche en arômes, est un véritable voyage à travers ses cépages typiques et le savoir-faire du domaine. La Vendée, bien que moins connue, est une appellation montante qui profite d'un climat océanique tempéré et de sols variés, ce qui favorise l'éclosion de vins élégants et équilibrés. Le Domaine Des Jumeaux, fort de son histoire et de sa réputation croissante, s'engage dans une viticulture respectueuse de l'environnement pour livrer des vins singuliers et raffinés.

Pour sublimer ce vin, optez pour un accord avec des plats de viande rouges grillées ou rôties, tels qu'un magret de canard ou un filet mignon de porc, qui mettront en valeur sa structure et ses arômes fruités. Des plats végétariens à base de champignons ou un risotto aux légumes méditerranéens seraient également d'excellentes options. Pour une expérience authentique, accompagnez ce vin d'un plat régional tel qu'un jambon-mogettes, spécialité vendéenne, qui ajoutera une touche de convivialité et d'authenticité au repas.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'oxygéner le vin, libérant ainsi toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe pour évaluer sa profondeur et sa brillance. Ensuite, prenez le temps d'apprécier ses arômes en portant le verre à votre nez : vous découvrirez des notes fruitées et épicées. Enfin, laissez-le s'épanouir en bouche, en prêtant attention à son équilibre et à sa finale harmonieuse.