Vin Cher Gramenon - A.Pascal - 2019

Avis Viniou

Le Château Gramenon, situé dans la région viticole de la Vallée de la Loire, nous offre une cuvée exceptionnelle avec son vin rouge "Cuvée A.Pascal" de 2019. Ce vin, issu de l'Appellation Cher, se distingue par un millésime bien équilibré, reflétant les caractéristiques d'un terroir unique. Le climat tempéré de la Vallée de la Loire, combiné à des sols variés, apporte une complexité aux vins de cette région. Les techniques de vinification traditionnelles respectent pleinement les arômes naturels du raisin, souvent associés à des notes fruitées et florales. Le domaine de Gramenon est reconnu pour son approche respectueuse de l'environnement, valorisant une viticulture durable et de haute qualité.

Pour sublimer la "Cuvée A.Pascal", je vous recommande d’accompagner ce vin de plats riches tels qu’un coq au vin ou un canard aux cerises, qui mettront en valeur ses notes fruitées et sa structure. Les fromages affinés de chèvre, typiques de la région, seront également des alliés parfaits pour créer une harmonie gastronomique. Pour un accord plus régional, optez pour un plat de rillettes de Tours, qui se mariera à merveille grâce à son onctuosité et sa saveur.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe intense, puis humez ses arômes nuancés de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, savourez sa rondeur et son équilibre. Ces étapes vous permettront de découvrir toute la richesse et la subtilité de cette "Cuvée A.Pascal".