Vin Non spécifié Domaine de Bellevue - Statera - 2014

Avis Viniou

Le Domaine de Bellevue est situé dans la prestigieuse région viticole de la Vallée de la Loire, en France. Ce terroir est reconnu pour sa diversité et sa richesse incomparable. La cuvée Statera 2014, un vin rouge, témoigne de cette excellence grâce à un assemblage soigné des cépages typiques de la région. Même si les cépages spécifiques ne sont pas précisés, on peut s'attendre à une belle expression de fruits rouges et noirs, soutenue par des tannins délicats, conséquence d'une vinification précise et respectueuse du terroir. La Vallée de la Loire, connue pour ses sols variés allant du calcaire au schiste, et son climat tempéré, influencerait cette cuvée par sa finesse et son équilibre. Le Domaine de Bellevue, avec une réputation de produire des vins alliant tradition et innovation, est respecté pour sa quête constante de qualité.

Pour sublimer la Cuvée Statera 2014, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme le bœuf ou l'agneau, qui souligneront ses nuances fruitées et charpentées. Les plats en sauces, comme un civet de lièvre ou un rôti de veau, viendront également enrichir sa palette aromatique. Pour une tonalité régionale, accompagnez-le d'une tarte tatin d'échalotes ou d'un plateau de fromages de la Loire, tels que le Sainte-Maure-de-Touraine.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température idéale comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir ses arômes et de lisser ses tanins pour une dégustation optimale. Observez sa robe rubis, respirez ses arômes délicats de fruits et d'épices, puis goûtez pour découvrir l'harmonie entre fraîcheur et structure.