Vin Côtes de la Charité Domaine La Petite Forge - 2018

Avis Viniou

Le Domaine La Petite Forge, situé dans l'appellation Côtes de la Charité en Vallée de la Loire, propose un vin rouge exceptionnel issu du millésime 2018. Ce vin est empreint du caractère unique de son terroir, influencé par un climat tempéré et des sols argilo-calcaires propices à la cultivation de cépages robustes. Bien que le cépage ne soit pas précisé, la région est connue pour ses Pinot Noir et Gamay, qui confèrent une belle structure et des arômes de baies rouges et d'épices. La Vallée de la Loire est réputée pour sa diversité géologique et sa richesse culturelle, offrant des vins élégants et rafraîchissants. Le Domaine La Petite Forge, avec son histoire riche et son engagement envers des pratiques viticoles durables, continue de produire des vins de grande qualité qui captivent les amateurs.

Pour accompagner ce vin rouge de caractère, on peut envisager des plats tels qu'un magret de canard rôti, une viande de bœuf grillée ou un plateau de fromages de chèvre de la région comme le Crottin de Chavignol. Ces mets compléteront harmonieusement les tanins soyeux et les notes fruitées du vin. Pour une expérience régionale authentique, essayez une tartiflette préparée avec des pommes de terre fondantes et du reblochon, un mariage parfait avec un vin de la Vallée de la Loire.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant de le déguster pour permettre aux arômes de s’exprimer pleinement. La dégustation commence par l'observation de sa robe profonde aux reflets grenat, suivie par une première approche olfactive révélant des arômes de fruits rouges et d'épices délicates. En bouche, appréciez sa texture veloutée, son acidité bien intégrée et sa longue finale. Laissez ce vin éveiller vos sens à chaque étape pour une expérience de dégustation mémorable.