Vin Vienne Jean-Luc Colombo - Les Collines de Laure - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Collines de Laure" 2022, produit par Jean-Luc Colombo dans la région de la Vallée de la Loire en France, incarne l'élégance et la fraîcheur typiques des vins blancs de cette région. Ce millésime se distingue par une complexité aromatique, probablement dominée par des notes de fruits blancs et d'agrumes. La richesse du terroir ligérien, avec ses sols variés allant du calcaire à l'argile, confère à ce vin une belle minéralité. La Vallée de la Loire est réputée pour son climat tempéré, idéal pour la viticulture, et est imprégnée d'une riche tradition viticole. Le domaine Jean-Luc Colombo, bien que plus reconnu pour ses vins de la Vallée du Rhône, apporte son expertise et son engagement pour l'excellence à ce projet, enrichissant ainsi la diversité des vins de la Loire.

Pour accompagner ce vin blanc raffiné, optez pour des plats légers qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et ses arômes subtils. Un poisson grillé accompagné d'une salade aux agrumes ou des fruits de mer comme des huîtres ou un ceviche seront parfaits. Pour un accord régional, essayez de le marier avec un fromage de chèvre local, tel qu'un crottin de Chavignol, qui soulignera son acidité et sa finesse.

Pour apprécier ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 10 à 12°C, ce qui permettra à ses arômes de pleinement s'exprimer. Il est conseillé de le déguster jeune pour profiter de sa fraîcheur, donc un temps de carafage n'est pas nécessaire. Commencez par observer sa couleur brillante, puis percevez ses arômes délicats lors de l'analyse olfactive. Enfin, prenez plaisir à savourer sa texture en bouche, en notant son équilibre entre acidité et minéralité, ainsi que sa finale persistante.