Vin Vienne Les Natives - 2022

Avis Viniou

Le vin Les Natives 2022, produit dans l'appellation Vienne, est un blanc de la Vallée de la Loire, réputée pour ses vins frais et aromatiques. Bien que ce vin n'ait pas de cépage précisé, les blancs de la région sont souvent élaborés à partir de cépages comme le Sauvignon Blanc ou le Chenin Blanc, qui apportent des notes florales et fruitées. L'année 2022, marquée par un climat favorable, a permis d'obtenir des raisins d'une excellente maturité, favorisant des vins équilibrés. La Vallée de la Loire est caractérisée par un sol diversifié mêlant calcaires et argiles, et un climat tempéré grâce à l'influence de la Loire. Le domaine Les Natives, bien qu'encore jeune, s'attèle à mettre en valeur le terroir unique de Vienne par des méthodes de vinification respectueuses de la nature.

Pour sublimer le Les Natives 2022, optez pour des accords mets-vins qui accentuent sa fraîcheur et sa minéralité. Des fruits de mer comme des huîtres ou des moules marinières en seront des partenaires parfaits. Les fromages de chèvre de la région, tels que le crottin de Chavignol, créeront également une harmonie remarquable. Pour une touche régionale, essayez-le avec un sandre au beurre blanc, un plat emblématique de la Loire.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Il est conseillé de le laisser s'aérer quelques minutes sans nécessairement le carafer, afin de développer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe brillante, suivi d'une analyse olfactive pour identifier ses notes fruitées et florales. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et son équilibre, avant de contempler sa finale agréable.