Vin Vienne Père Anselme - La fiole - 2024

Avis Viniou

Le vin "Cuvée La fiole" du Château Père Anselme est un blanc sec issu de l'appellation Vienne, située dans la prestigieuse et diversifiée région de la Vallée de la Loire en France. Le millésime 2024 promet fraîcheur et vivacité, accentuées par les techniques de vinification moderne employées pour préserver l'intégrité aromatique des raisins. Le terroir de la Vallée de la Loire est caractérisé par un climat tempéré, idéal pour produire des vins d'une élégance et d'une finesse reconnues. Les sols variés, allant du calcaire aux marnes, ajoutent une profondeur unique à chaque cuvée. le Château Père Anselme est connu pour son engagement envers la tradition et la qualité, ce qui se reflète dans la réputation de ses vins.

Pour accompagner ce blanc sec, optez pour des plats à base de fruits de mer comme des huîtres fraîches ou un ceviche de poisson, dont l'acidité et l'élégance résonneront avec le vin. Des plats locaux tels qu'une terrine de chèvre de la Loire ou un tartare de poisson apporteront également une belle harmonie gustative. Les saveurs fraîches et les herbes aromatiques mettront en valeur la vivacité et les nuances minérales du vin.

Lors de la dégustation, servez le "Cuvée La fiole" à une température idéale autour de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un temps de carafage de 30 minutes permettra de libérer ses notes subtiles. Observez la robe claire et brillante, admirez ses arômes floraux et fruités au nez, avant de savourer la complexité et la longueur en bouche qui caractérisent ce vin.