Vin Vienne Vignerons Ardéchois - Grès du Trias - 2021

Avis Viniou

Le Vienne Cuvée Grès du Trias 2021 du domaine Vignerons Ardéchois est un vin blanc de la Vallée de la Loire, une région réputée pour sa diversité viticole et ses vins d'une grande élégance. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa finesse, typiques des terroirs de la Loire, avec sa composition délicate qui reflète le caractère unique du millésime 2021. La Vallée de la Loire offre un climat tempéré avec des influences atlantiques, créant des conditions idéales pour des vins blancs vifs et aromatiques. Le substrat géologique de marnes et de calcaires contribue à la minéralité notable de ce vin. Les Vignerons Ardéchois, forts d'une longue histoire de coopération viticole, sont réputés pour leurs pratiques viticoles respectueuses et leur engagement envers la qualité.

Pour un accord mets-vins, ce vin se marie parfaitement avec des fruits de mer frais, des poissons grillés, ou encore des plats à base de légumes grillés comme une ratatouille. Sa minéralité et sa vivacité compléteront magnifiquement un plateau de fromages de chèvre, tels que le Crottin de Chavignol, tout aussi originaires de la région. Pour une expérience culinaire locale, considérez un plat traditionnel de la Vallée de la Loire, comme un sandre au beurre blanc.

À la dégustation, servez ce vin blanc frais, idéalement entre 10 et 12°C, pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa structure vibrante. Commencez par observer sa robe brillante, puis prenez le temps de savourer son bouquet complexe de fruits à chair blanche et d'agrumes, avec une subtile touche minérale. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa longue finale fraîche. Ce vin est une belle expression de la qualité et de la tradition viticole de la Vallée de la Loire.