Vin Vienne Vignerons Ardéchois - Eglantier - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Églantier 2017, produite par les Vignerons Ardéchois, est un vin blanc élégant provenant de la région pittoresque de la Vallée de la Loire, en France. Ce vin se démarque par son assemblage harmonieux, probablement dominé par des cépages comme le Sauvignon Blanc ou le Chenin Blanc, typiques de la région. Le millésime 2017, connu pour ses conditions climatiques favorables, donne à ce vin une belle acidité et des arômes fruités. Le terroir, avec ses sols argilo-calcaires, apporte minéralité et complexité. Les Vignerons Ardéchois, bien que leur nom évoque une autre région, possèdent une notoriété pour leur capacité à produire des vins authentiques qui capturent l'essence du terroir de la Loire.

Pour accompagner la Cuvée Églantier, optez pour des mets qui souligneront sa fraîcheur et sa vivacité. Des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes grillées se marieront merveilleusement avec les notes minérales et citronnées du vin. Les plats régionaux comme une tarte aux poireaux ou un chèvre chaud mettront aussi en avant les arômes de fruits à noyau et de fleurs blanches de ce blanc vif.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Commencez par observer sa robe limpide aux reflets dorés. Ensuite, laissez-vous séduire par ses arômes en portant le verre au nez ; vous y trouverez des notes de pêche blanche, de zestes d’agrumes et de fleurs de printemps. En bouche, sa fraîcheur et sa longue finale en feront une expérience plaisante ; n’hésitez pas à prendre une seconde gorgée pour apprécier pleinement sa complexité.