Vin Vienne La Tour Beaumont - tradition Chardonnay - 2021

Avis Viniou

La cuvée tradition Chardonnay 2021 du Château La Tour Beaumont est un vin blanc provenu des magnifiques paysages de la Vallée de la Loire. Bien que l'appellation Vienne soit moins connue, elle offre des vins d'une élégance certaine. Ce Chardonnay se distingue par sa fraîcheur, son harmonie aromatique et son équilibre notable. Elevé sur les terroirs calcaires et argilo-calcaires de la région, ce vin bénéficie d’une vinification moderne qui met en valeur la pureté et les arômes délicats du cépage. La Vallée de la Loire est réputée pour ses influences climatiques variées, marquée par des étés doux et des automnes prolongés, qui favorisent la maturation optimale des raisins. La culture viticole y est enracinée depuis des siècles, et le Château La Tour Beaumont perpétue cette tradition avec une approche respectueuse du vignoble et du savoir-faire ancestral.

Pour accompagner ce Chardonnay, optez pour des mets qui soulignent sa finesse. Les fruits de mer, tels que les huîtres et les coquilles Saint-Jacques, se marient à merveille tout en respectant sa délicatesse. Un poisson grillé ou un carpaccio de saumon rehausseront sa fraîcheur. Vous pourriez aussi envisager un crottin de Chavignol ou un fromage de chèvre régional, qui s'accordent magnifiquement avec sa minéralité et sa rondeur.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement autour de 10 à 12°C. En dégustation, commencez par observer sa robe jaune pâle cristalline aux reflets verts. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes de fleurs blanches, de poire et d'une pointe de minéralité. Enfin, en bouche, goûtez son équilibre entre vivacité et moelleux, avec une finale longue et rafraîchissante. Ce vin offre une belle expression du Chardonnay et de son terroir d’origine.