Vins Vienne Christophe Curtat - 2023

Avis Viniou

Le vin blanc 2023 de Christophe Curtat, originaire de l'appellation Vienne dans la Vallée de la Loire, est une expression raffinée du terroir de cette région renommée. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, la Vallée de la Loire est réputée pour ses sauvignons et chenin blancs, deux variétés qui pourraient expliquer la finesse et la fraîcheur de ce vin. Le millésime 2023 promet une belle expression aromatique, grâce à des conditions climatiques favorables de l'année, avec des fermentations en cuve inox préservant la pureté du fruit. Le domaine Curtat est reconnu pour allier respect des traditions locales à une approche moderne de la vinification, utilisant des terroirs argilo-calcaires typiques de la région pour donner naissance à des vins d'une élégance remarquable. La région de la Vallée de la Loire est célèbre pour son climat tempéré et son influence ligérienne qui apportent une fraîcheur caractéristique à ses vins. Enrichie par un mélange de sables, d'argiles et de calcaires, cette zone viticole bénéficie d'une histoire riche et d'une réputation solide dans le monde du vin.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui permettront à ses notes fraîches et fruitées de s'exprimer pleinement. Des fruits de mer, tels que des huîtres fraîches ou un ceviche de poisson blanc, révèleront son acidité ciselée. Pour une touche régionale, un fromage de chèvre de la région comme un Selles-sur-Cher se marierait parfaitement avec les arômes typiques d'un blanc de la Loire, soulignant sa minéralité. Un risotto au citron et aux herbes aromatiques pourrait également créer une belle harmonie, tout en respectant l'élégance du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C pour révéler toute sa fraîcheur. Un carafage n'est généralement pas nécessaire pour les blancs jeunes, mais vous pouvez le laisser quelques minutes à l'air libre dans le verre. Observez sa robe brillante dans le verre, sentez ses arômes de fruits blancs et de fleurs blanches en aérant légèrement, et enfin, goûtez en appréciant son équilibre entre acidité vive et texture soyeuse. Cette dégustation vous permettra de profiter de toute la richesse et la subtilité d'un vin de Christophe Curtat.