Vins Vienne Anthony Paret - Pastourelle - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Pastourelle 2018 du Château Anthony Paret est un vin blanc issu de l'appellation Vienne, nichée dans la prestigieuse région de la Vallée de la Loire. Ce millésime offre une belle expression du terroir ligérien, célèbre pour ses sols variés et son climat tempéré. Les vins de cette région sont souvent caractérisés par leur fraîcheur et leur élégance, influences directes des éléments géologiques et climatiques. Le Château Anthony Paret, bien ancré dans cette tradition, profite de son héritage pour produire des vins raffinés. Avec sa réputation bien établie pour sa qualité, ce domaine s'efforce de capturer l'essence du terroir dans chaque bouteille.

Pour sublimer la Cuvée Pastourelle, optez pour des accords avec des plats délicats tels que des fruits de mer, du poisson grillé ou du poulet à la crème. Les notes fraîches et les arômes floraux du vin se marient aussi merveilleusement bien avec des plats de fromages de chèvre, spécialité locale de la Loire. Pensez également à des plats régionaux comme un sandre au beurre blanc qui souligneront la minéralité et la rondeur de ce vin blanc élégant.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 10 à 12°C. Il est conseillé de la carafer environ 15 à 30 minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par inspecter sa robe lumineuse et brillante, puis humez les arômes frais et fruités qui se dégagent du verre. Enfin, laissez-vous séduire par la fraîcheur et la texture en bouche, en savourant la finale subtile et persistante de ce vin de Loire.