Vins Vienne Rieufrais - 2010

Avis Viniou

Le Château Rieufrais, situé dans l’appellation Vienne de la Vallée de la Loire, nous offre un vin blanc millésimé 2010 d'une grande finesse. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette région est connue pour ses excellents Chenin Blanc et Sauvignon Blanc. Le climat tempéré de la Vallée de la Loire, combiné à ses sols riches en calcaire et en argile, confère au vin une minéralité et une acidité rafraîchissantes. Château Rieufrais est réputé pour ses méthodes de vinification traditionnelles qui mettent en valeur la pureté du fruit et l’expression du terroir, prolongeant ainsi la renommée historique et culturelle de l'appellation.

Pour accompagner ce vin blanc raffiné, envisagez des crustacés tels que des huîtres ou des langoustines, qui sauront rehausser sa fraîcheur et sa vivacité. Des plats à base de volaille grillée ou de poissons en sauce crémeuse se marieraient également parfaitement. Pour un accord régional, essayez un plat de poissons de la Loire comme le sandre au beurre blanc, qui mettra en exergue l'harmonie minérale et aromatique du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier pleinement ses arômes subtils. Un léger carafage d'environ 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses parfums délicats. Commencez par admirer sa robe brillante, puis humez pour détecter ses arômes floraux et fruités avant de savourer chaque gorgée, qui dévoilera une belle structure et une longueur en bouche appréciable.