Vin Vienne Yves Cuilleron - Les Vignes d’à Côté - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Vignes d’à Côté" 2022 du Château Yves Cuilleron est un vin blanc de la région de la Vallée de la Loire, et plus précisément de l'appellation Vienne. Ce vin expressif et élégant est issu d’un terroir riche en minéraux qui apporte une belle minéralité au vin. La technique de vinification recherche la précision et la pureté, souvent en utilisant des levures indigènes pour conserver le caractère authentique du cépage. La région viticole de la Vallée de la Loire est reconnue pour son climat océanique tempéré avec des influences continentales, offrant des conditions idéales pour produire des vins équilibrés et frais. Yves Cuilleron, avec son histoire riche et sa réputation pour l'innovation et la qualité, a su se faire une place de choix parmi les producteurs de la région.

Pour accompagner ce vin blanc, optez pour des plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou encore un chèvre frais de la région. Les saveurs délicates et fraîches de ce vin blanc complètent parfaitement la légèreté et la finesse de ces mets. Pensez également aux plats traditionnels locaux, comme les rillettes de Tours, pour un accord régional authentique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d’environ 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes peut permettre à ses aromes subtils de se dévoiler pleinement. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe brillante, avant de plonger dans ses arômes fruités et floraux au nez. En bouche, savourez sa minéralité et sa fraîcheur, qui révèlent l’authenticité de son terroir.