Vin Val de Loire Philippe Durand - Silex - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Silex 2023 du Château Philippe Durand est un vin blanc issu de l'appellation Val de Loire, située dans la prestigieuse région viticole de la Vallée de la Loire, en France. Reflétant le caractère unique du terroir, ce vin se distingue par son expression minérale due aux sols riches en silex. Le millésime 2023 promet fraîcheur et vivacité, typiques des blancs de cette région. Les méthodes de vinification traditionnelles, alliées à un savoir-faire éprouvé, honorent les cépages locaux et préservent leur authenticité. La Vallée de la Loire est connue pour son climat tempéré et ses sols variés qui produisent des vins d'une grande élégance. Philippe Durand est un domaine respecté, reconnu pour son engagement envers la qualité et l'innovation tout en respectant les traditions.

Pour accompagner cette Cuvée Silex, optez pour une belle assiette de fruits de mer, du poisson grillé ou même un fromage de chèvre affine de la région, comme le Crottin de Chavignol. Ces accords mettront en valeur les notes minérales et la fraîcheur du vin. Une salade de chèvre chaud sur un lit de mesclun et de noix serait également un choix régional délectable et harmonieux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un temps de carafage de 20 à 30 minutes permettra de révéler ses arômes délicats. En dégustation, commencez par apprécier sa robe claire aux reflets scintillants. Puis, portez-le au nez pour savourer son bouquet frais et minéral. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa longueur finissant sur une note de pierre à fusil caractéristique.